Cocinerías

Una receta: PIMIENTOS RELLENOS

Hace falta dos pimientos rojos medianos, 300 gms. de carne magra picada, media cebolla muy picada, un huevo, pan rallado, sal, pimienta y orégano.

Lava los pimientos, sécalos y córtales la parte superior. Saca completamente hebras y pepitas del interior. Luego mezclar en un bol la carne picada, el pan rallado, el huevo batido, la cebolla y una pizca de orégano. Revolver bien hasta conseguir una pasta homogénea. Rellenar con ella los pimientos. Colocarlos en una fuente de horno engrasada y meter en el horno precalentado durante una hora a 16º. Cada 15' dáles la vuelta. Y a la media hora añade un vaso de agua con media pastilla de caldo desleída y mezcla con el jugo que hayan soltado los pimientos. Servir muy caliente, con una guarnición de buñuelos de patata o puré de patatas espeso.