miércoles, 28 de noviembre de 2007

Cocinerías

Una receta: SALSA DE ALCAPARRAS

Ideal para acompañar pescado al horno, carne asada o patatas asadas. Necesitas alcaparras, aceite de oliva, un diente de ajo, perejil y sal.

Echa en la picadora 50 gms. de alcaparras, el diente de ajo pelado y partido, una ramita de perejil y una cucharada de agua. Batirlo todo bien. Entonces añadir medio vaso de aceite de oliva y terminar de batir hasta conseguir una salsa homogénea. Echar en un cuenco y hornear 3 minutos en el microondas o 10' en el horno convencional a 150º.

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