sábado, 6 de junio de 2009

Sal o pimienta

Un cuento indio

Mi amigo abrió el cajón de la mesilla de noche de su mujer y sacó un paquetito envuelto en papel blanco de seda.

- No es un simple paquete. Es ropa interior.

Tiró el papel y observó el precioso raso del conjunto.

- Lo compró la primera vez que fuimos a Nueva York, hace 8 o 9 años...Nunca lo usó. Lo guardaba para una ocasión especial.... Y creo que ésta es esa ocasión especial...

Se acercó a la cama y estiró el conjunto junto a la ropa que debía llevar a la funeraria. Su mujer acababa de morir. Entonces me dijo:

- Nunca guardes nada para una ocasión especial. Cada día que vives es esa ocasión especial...

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Procura recordar siempre este cuento. Lee más y limpia menos. Siéntate en la terraza y admira el paisaje o los tejados de la ciudad sin prestar atención a los hierbajos de los arriates. Pasa más tiempo con los tuyos y menos trabajando. Recuerda que sólo hay que trabajar para vivir y no vivir para tra
bajar.
La vida es un conjunto de experiencias para gozar, no para madurar. Usa la cristalería de lujo para tomarte una copa de vino. Ponte tu mejor pantalón para ir al supermercado. Perfúmate con tu mejor colonia para estar en casa. ¿Por qué vas a esperar si lo puedes hacer ahora?. "Carpe diem"...

Este mensaje no es de Salopimienta. Nos llegó en un mensaje de un amigo y pensé que lo mejor era insertarlo en el blog. Este amigo lo recibió de un amigo del amigo de otro amigo... Como todo en Internet. Pero me dio qué pensar. Y le entregué a mi hija un regalo de cumpleaños que le guardaba para dentro de tres meses...


Cocinerías

CÓCTELES TROPICALES


Estos cócteles nos fueron facilitados por el somelier del Plantation Club, uno de los hoteles más selectos de las Islas Seychelles. Los probamos todos y conseguirmos su fórmula para vosotros:

* Pomme Cannelle.-
Canela molida
vermut rojo
ginebra
granadina
pepino
lima o limon verde
agua tónica.

Mezclar el vermut, la granadina y la canela en un cuenco. Añadir las tiras de pepino y de lima, cubridlo y dejar macerar durante una hora aproximadamente. Antes de servir en vaso ancho, colad el liquido, mezcladlo con la tónica y añadid mucho hielo.


* Baie Lazare
Leche de coco de mar (exclusivo de las islas Seychelles pero, si no hay, vale el coco normal)
Vino blanco
Hielo
Pétalos de flor rosada.

Verter en un vaso largo la leche de coco y añadir luego el vino blanco seco. Removed. Colocad el vaso en un recipiente lleno de hielo y decorado alrededor con los pétalos. Añadir el hielo justo a la hora de servir.


* Zumo de Jungla:

Patata
Azúcar
Agua

Pelar la patata, ponerla en un cuenco conun poco de azúcar. Dejarla macerar unos minutos. Añadir luego el agua y dejar macerar completamente durante una semana. Servir el jugo colado, con mucho hielo y unas gotas de granadina.

* Sega Cocktail:

Naranja
Lima
Ron
Licor Tía María
Dos aceitunas.

Exprimir la naranja y la lima y mezclar los jugos con movimientos circulares. Verter la mitad del zumo en un vaso largo y añadir el Tía María y luego el ron. Remover con un palillo largo en cuho extremo se haya pinchado una aceituna. Entonces añadir el resto del zumo, dejar caer hasta el fondo la otra aceituna, y echar un par de cubos de hielo.

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