miércoles, 24 de junio de 2009

Cocinerías






Receta de la semana: FLAN DE VERDURAS


Necesitáis un bote de macedonia de verduras de 700 gms., cinco huevos, un bote de nata fresca líquida, pepinillos, cebolla, una lata pequeña de tallos de espárragos (o enteros, como queráis), sal, pimienta y nuez moscada.

Batid los huevos y mezcladles la nata, añadir la macedonia bien escurrida y lavada, tres o cuatro pepinillos cortados en rodajitas, los espárragos muy cortados y cebolla cortada en cuadraditos muy pequeños. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada. Verted en una flanera engrasada y meted al horno unos 20'. Estará en su punto cuando introduzcáis un cuchillo en el centro y salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Se puede comer caliente o frío, y admite cualquier salsa, sobre todo mahonesa.

0 comentarios: