Cocinerías

Trucos para cocinar:

* Para que no te queden secas las manzanas al asarlas, cuécelas antes unos dos minutos a fuego suave. Después mételas en el horno y verás como no se resecan al asarse.

* Para que los limones te aguanten más, mételos en una bolsa de plástico, ciérrala bien y colócalos en el frigorífico.

* Si quieres suavizar el sabor del ajo, quítales el corazón alargado de su interior. Otra forma de suavizar su sabor es escaldarlos en agua hirviendo un momento.

* Para que el ajo proporcione todo su sabor córtalos a lo largo en dos o tres tiras, en lugar de a lo ancho en rodajas. El sabor será más auténtico.

* Si has hecho caldo o sopa y quieres servir una crema más contundente, agrega al caldo dos o tres cucharadas de puré de patatas instantáneo. Os quedará un caldo más espeso al que podéis añadir costrones de pan tostado para servir.